塩麹マリネのチキン

作り方

1. 1.

   塩麹ををジッパー付きの袋に入れて、その中に切り込みを数カ所いれた鶏むね肉を入れてもみこむ。２−３日冷蔵庫でねかせる。
   

2. 2.

   これをオーブンやトースターで焦げ目がつくまで焼けばOK。フライパンで焼いてもOKですが飛び跳ねに注意しましょう。
   

3. 3.

   お好みの大きさにカットしてもりつける
   

ワンポイントアドバイス

調理時間はつけ込む時間を除いた時間です。塩麹は鶏肉全体にまぶせる分量を目安にしましょう。

記事のURL：http://rietan1223.blog.fc2.com/blog-entry-145.html

• (ID: r393105)
• 2012/03/17 UP!

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