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トマトとツナの冷製うどん レシピ

トマトとツナの冷製うどん
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
まことさん
まことさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

サラダうどんにするサラダがなかったので
急遽冷蔵庫にあったもので作りました。
最終的にはツナとマヨネーズとつゆの味で
結局サラダうどんの味になりました(^_^;)

材料

  1. うどん　3玉
  2. トマト　大1個
  3. ピーマン　1個
  4. ツナ缶　1缶
  5. きのこ類　適当に
  6. にんにく　小さじ1くらい
  7. コンソメ　1個
  8. めんつゆ　1カップ

作り方

  1. 1.

    トマトは一口大に。プチトマトを半分に切るくらいが丁度よいかも。ピーマンは千切り。ツナ缶は油を切って保留。きのこはざっくりちぎっておく。にんにくはみじん切り。コンソメは粉状に潰す。以上が下準備です。

  2. 2.

    うどんを茹でる。
    茹でている間にフライパンに油をひいてにんにくを炒め、頃合いを見ながら、きのこ→コンソメ→ピーマン→ツナ缶→トマトの順に投入。最後にめんつゆを半カップほどいれて絡める。

  3. 3.

    茹でたうどんは冷水で冷やして皿に盛り付ける。
    フライパンの具材はチョコレートの湯煎の要領で、外側のボールに氷と塩と冷水。内側の小さいボールに具を入れて冷たくなるまで冷やす。内側のボールを揺すったり、具を混ぜながら冷やすと結構早く冷えます。

  4. 4.

    お皿に盛りつけたうどんに具材をのせ、残しておいたつゆをうどんにかけ、マヨネーズをトッピングして完成！

ワンポイントアドバイス

ツナを豚肉にしたり、キムチを入れてみても美味しいです！

記事のURL：

  • (ID: r288306)
  • 2011/08/30 UP!

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