ササミ肉は筋を取り、観音開きにして繊維を断つように包丁の背で叩き、塩こしょうしておく
卵を割りほぐし、マヨネーズを入れてよく混ぜる
1に片栗粉をまぶし2のにくぐらせて、ごま油を敷いたフライパンで焼く。 コンソメをお湯でといたものとケチャップを合わせたソースでどうぞ!
途中フライパンに蓋をして焼くとふんわり仕上がります
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