しっとりプチココアケーキ

作り方

1. 1.

   【下準備】
   ・180℃でオーブンを温める
   ・薄力粉とココアを合わせてふるう
   ・バターを湯煎して溶かす
   ・板チョコを好きなサイズに刻む
   

2. 2.

   卵をほぐし、グラニュー糖を加えて白っぽいクリーム状になるまで混ぜる
   ＊ハンドミキサーで高速で混ぜ合わせ、低速にしてきめを整える
   

3. 3.

   ２.に薄力粉とココアを振るったものを加えて混ぜ合わせる
   

4. 4.

   ３.に湯煎にかけたバターを加える
   

5. 5.

   ４.に刻んだチョコを加える
   

6. 6.

   カップ７分目まで、生地を流す
   

7. 7.

   オーブンで20分焼く
   

8. 8.

   さました後に、キッチンペーパーを好きなカタチに切り、プチケーキの上にのせて、粉糖をまぶし、型をとる。
   

ワンポイントアドバイス

＊焼き上がり前の５分を190℃にすると、かりっとした食感に仕上がります。

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• (ID: r188374)
• 2011/01/07 UP!

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