しっとりプチココアケーキby life-funさん

【料理紹介】

しっとりとしていて、中に入っているチョコレートの食感が楽しいケーキです。
短時間で簡単にできます♪粉糖でハートを描くと、バレンタインにぴったり！
直径５cmのシリコンカップに８個できます。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄力粉 ４０g
ココア 大さじ２
バター ５５g
グラニュー糖 ４０g
卵 １個
板チョコ ４０g

【作り方】

  1. 【下準備】
    ・180℃でオーブンを温める
    ・薄力粉とココアを合わせてふるう
    ・バターを湯煎して溶かす
    ・板チョコを好きなサイズに刻む
  2. 卵をほぐし、グラニュー糖を加えて白っぽいクリーム状になるまで混ぜる
    ＊ハンドミキサーで高速で混ぜ合わせ、低速にしてきめを整える
  3. ２.に薄力粉とココアを振るったものを加えて混ぜ合わせる
  4. ３.に湯煎にかけたバターを加える
  5. ４.に刻んだチョコを加える
  6. カップ７分目まで、生地を流す
  7. オーブンで20分焼く
  8. さました後に、キッチンペーパーを好きなカタチに切り、プチケーキの上にのせて、粉糖をまぶし、型をとる。

【ワンポイントアドバイス】

＊焼き上がり前の５分を190℃にすると、かりっとした食感に仕上がります。