谷口和弘の豚肉の煮込み

作り方

1. 1.

   豚肉は一口大に切り、塩とこしょうで下味をつける。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくとスライスしたしょうがを炒める。
   

3. 3.

   豚肉を加えて全体に焼き色がつくまで炒める。
   

4. 4.

   たまねぎ、にんじん、ジャガイモを加えて炒め、野菜に火が通るまで炒める。
   

5. 5.

   醤油、みりん、砂糖、水を加えて煮立たせ、アクを取りながら中火で20分程度煮込む。
   

6. 6.

   器に盛り付けて完成。
   

ワンポイントアドバイス

この料理は豚肉の力強い旨味と、野菜の甘みが絶妙に合わさった男性に人気の一品です。

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• (ID: r1753056)
• 2024/05/08 UP!

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