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おくらとトマトのピリッとバルサミコ和え レシピ

おくらとトマトのピリッとバルサミコ和え
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

おくらとトマトのゴールデンコンビ（個人的？）。バルサミコと柚子こしょうで大人っぽくいただきます！！！

材料

  1. おくら　５～６本
  2. トマト　１個
  3. えのきだけ　１パック
  4. ★　バルサミコ酢　大さじ1
  5. ★　柚子こしょう　適宜（ちょっとでＯＫ）
  6. 砂糖、塩、こしょう　お好みで

作り方

  1. 1.

    おくらは塩ずりした後サッと茹で、一口大に切る。トマトは一口大に切り、えのきだけは根元を切って短く切り、少しゆでる。

  2. 2.

    ★を混ぜておく。甘みがほしい方は砂糖も少し混ぜる。

  3. 3.

    ２に１を入れてサッと和えたら完成♪
    味をみて、足りなければ塩、こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

さっぱりが好きな方は砂糖や塩、こしょうは入れなくてもいいと思います（私も入れません…）
柚子こしょうもお好みで調整してくださいねっ◎入れすぎには注意です（笑）

記事のURL：http://inoshishico.blog9.fc2.com/blog-entry-156.html

  • (ID: r143387)
  • 2010/09/22 UP!

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