おくらとトマトのピリッとバルサミコ和えby いのしし子さん

【料理紹介】

おくらとトマトのゴールデンコンビ（個人的？）。バルサミコと柚子こしょうで大人っぽくいただきます！！！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
おくら ５～６本
トマト １個
えのきだけ １パック
★　バルサミコ酢 大さじ1
★　柚子こしょう 適宜（ちょっとでＯＫ）
砂糖、塩、こしょう お好みで

【作り方】

  1. おくらは塩ずりした後サッと茹で、一口大に切る。トマトは一口大に切り、えのきだけは根元を切って短く切り、少しゆでる。
  2. ★を混ぜておく。甘みがほしい方は砂糖も少し混ぜる。
  3. ２に１を入れてサッと和えたら完成♪
    味をみて、足りなければ塩、こしょうで味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

さっぱりが好きな方は砂糖や塩、こしょうは入れなくてもいいと思います（私も入れません…）
柚子こしょうもお好みで調整してくださいねっ◎入れすぎには注意です（笑）