肉巻き レシピ

肉巻き
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りょっちさん
りょっちさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

具材を３種類使った、ちょっぴり贅沢な肉巻きです。

材料

  1. 豚ロース肉（生姜焼き用）　１０枚
  2. 冷凍フライドポテト　２０本
  3. にんにくの芽　１束
  4. ヤングコーン（水煮）　１０本
  5. ☆醤油　大さじ３
  6. ☆酒、みりん、砂糖　各大さじ２
  7. ☆コチュジャン　小さじ２

作り方

  1. 1.

    にんにくの芽は食べやすい長さに切り、下茹でする。
    ☆の調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    ポテト、にんにくの芽（各２本ずつ）、ヤングコーン（１本ずつ）に豚肉を巻きつける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油少量（分量外）を熱し、②を並べ入れ、肉の色が変わるまで中火で、転がしながら焼く。

  4. 4.

    ☆の調味料をもう一度混ぜ、③に加え、火を強めて煮詰め、照り煮にする。

ワンポイントアドバイス

巻き終わりを下にして焼くのがポイントです。

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  • 2019/10/05 UP!

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