肉巻きby りょっちさん

【料理紹介】

具材を３種類使った、ちょっぴり贅沢な肉巻きです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚ロース肉（生姜焼き用） １０枚
冷凍フライドポテト ２０本
にんにくの芽 １束
ヤングコーン（水煮） １０本
☆醤油 大さじ３
☆酒、みりん、砂糖 各大さじ２
☆コチュジャン 小さじ２

【作り方】

  1. にんにくの芽は食べやすい長さに切り、下茹でする。
    ☆の調味料は混ぜ合わせておく。
  2. ポテト、にんにくの芽（各２本ずつ）、ヤングコーン（１本ずつ）に豚肉を巻きつける。
  3. フライパンにサラダ油少量（分量外）を熱し、②を並べ入れ、肉の色が変わるまで中火で、転がしながら焼く。
  4. ☆の調味料をもう一度混ぜ、③に加え、火を強めて煮詰め、照り煮にする。

【ワンポイントアドバイス】

巻き終わりを下にして焼くのがポイントです。