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大根の葉の生ふりかけ レシピ

大根の葉の生ふりかけ
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o-sora mamaさん
o-sora mamaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ご飯に混ぜておにぎり・卵に混ぜて玉子焼き・パスタに絡めたりと幅広く使えます

材料

  1. 大根の葉　大根１本分（２３０g程度）
  2. 顆粒だしの素　大さじ１
  3. 塩　大さじ１
  4. 油　大さじ１（炒め用）

作り方

  1. 1.

    葉を洗いたっぷりの湯に塩（分量外）を加え３分程度湯で冷水で洗い色止めします

  2. 2.

    水気を搾り細かく切り刻み熱したフライパンに油をしき炒めます

  3. 3.

    顆粒だしの素と塩で味付けし完成です

ワンポイントアドバイス

ジップロック等に薄く広げて入れ冷凍して置くと便利です

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  • (ID: r1241)
  • 2009/01/23 UP!

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