大根の葉の生ふりかけby o-sora mamaさん

【料理紹介】

ご飯に混ぜておにぎり・卵に混ぜて玉子焼き・パスタに絡めたりと幅広く使えます

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根の葉 大根１本分（２３０g程度）
顆粒だしの素 大さじ１
塩 大さじ１
油 大さじ１（炒め用）

【作り方】

  1. 葉を洗いたっぷりの湯に塩（分量外）を加え３分程度湯で冷水で洗い色止めします
  2. 水気を搾り細かく切り刻み熱したフライパンに油をしき炒めます
  3. 顆粒だしの素と塩で味付けし完成です

【ワンポイントアドバイス】

ジップロック等に薄く広げて入れ冷凍して置くと便利です