かぼちゃサラダ レシピ

かぼちゃサラダ
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さりょさん
さりょさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

たまにはこんなサラダで、目先が変わっていいですよ

材料

  1. 坊っちゃんかぼちゃ　1個（400ｇ）
  2. 玉ねぎ　1/4個
  3. ハーフカットベーコン　1パック
  4. レモン汁　小さじ2
  5. マヨネーズ　大さじ2位
  6. 無糖ヨーグルト　大さじ1
  7. コンソメ・塩・胡椒　各少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにしてさらし玉ねぎにしておく、
    ベーコンはカリッカリに焼いて細く切る

  2. 2.

    かぼちゃは丸ごとラップで包んでレンジで3分、裏返してもう3分、皮と種を取る（実の割に皮の比率が多いので結構とっちゃって下さい）
    かぼちゃが熱いうちにレモン汁・コンソメ少々をまぶしておく

  3. 3.

    2が冷めたらマヨネーズとヨーグルトで和えて味見して自分好みの味にしてください、出来上がり！

ワンポイントアドバイス

普通のかぼちゃなら1/4個くらいかな、冷凍のかぼちゃでも、味見しながらざっくり作ってみてください。
ベーコンは普通のサイズなら3枚で、胡椒多い目がおいしいです

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/suaman/diary/201008010000/

  • (ID: r116357)
  • 2010/08/02 UP!

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