きゃべつの巣ごもりたまご

作り方

1. 1.

   きゃべつ１／２玉は、千切りにし、フライパンにキャベツを平らに並べ、水１００ｃｃ弱を入れてふたをして、中火にかけます
   

2. 2.

   キャベツがしんなりしてきたら、削り節を入れて混ぜ、平らに広げて人数分の卵を入れる穴を作ります
   

3. 3.

   そこに卵を割りいれ、ふたをして蒸し焼きします。皿に盛りつけ、しょうゆを卵とキャベツの境目に回しかけてお召し上がりください♪
   

ワンポイントアドバイス

多少、きゃべつが太くてもＯＫです。
卵を柔らかく焼くと盛り付け時に下から割れてしまうので気持ち固めに。
キャベツが余ったら、削り節を加えておひたしに。

記事のURL：http://ameblo.jp/bigsmallmoon/entry-10572921399.html

• (ID: r10642)
• 2010/06/25 UP!

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