ぷりぷり！明太子とイカの蒸し餃子

作り方

1. 1.

   イカはぶつ切りにし、卵白、明太子、ごま油、砂糖、片栗粉とともに、少し身が残る位にフードプロセッサーにかける。
   

2. 2.

   大葉はそれぞれを４等分に切り全部で２０等分に、チーズ、１のタネも２０等分にしておく。
   

3. 3.

   餃子の皮に、大葉、チーズ、１のタネをのせて包み、クッキングシートなどに乗せておく。
   

4. 4.

   蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で８分蒸し、器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

イカの身はすり潰しすぎないほうが、食感を楽しめます。餃子が蒸し器につかないように、クッキングシートを使っています。

記事のURL：

• (ID: r1052255)
• 2016/04/19 UP!

他のイカのレシピ（23,728件）

• 【家飲み/日本酒】 望 スプ...
• 冷凍イカでも美味い「不揃いの...
• イカと舞茸の生姜炒め
• とまらないおいしさ！春キャベ...
• イカと白菜の中華あん

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > イカのレシピ・作り方（18,438）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚卵のレシピ・作り方 > たらこのレシピ・作り方（12,097）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大葉のレシピ・作り方（27,390）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,312）
• 生地もののレシピ・作り方 > 餃子のレシピ・作り方（15,139）