アドボ レシピ

アドボ
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絵留萌♪さん
絵留萌♪さん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

甘酸っぱいので、疲れた時や食欲がない時でもついつい食べてしまいます。夏の暑い日に食べたくなる一品です。

材料

  1. 手羽先　（お好みで手羽元、豚ブロック等）　12本
  2. にんにく　（つぶす）　３片
  3. 醤油　150ｃｃ
  4. 酢　150ｃｃ
  5. 砂糖　大さじ５
  6. ローリエ　２枚
  7. ゆで卵　適宜

作り方

  1. 1.

    全ての材料を鍋にいれ、１時間ほど漬け込みます。

  2. 2.

    漬け込んだら、材料が浸るくらいまで水をいれます。
    好みの甘酸っぱい味にしてください。

  3. 3.

    蓋をして鍋を火にかけ、沸騰したら弱火で１時間ほど煮込みます。

  4. 4.

    仕上げは蓋を取り、強火で煮汁を煮詰めます。肉にドロッと煮汁が絡むようになったら出来上がりです。

  5. 5.

    お好みで、ゆで卵を一緒に浸して下さいね。

ワンポイントアドバイス

コクがでるように、砂糖の1/3量をザラメに変えると美味しいです。圧力鍋の場合の煮込みは10分でいいと思います。

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  • (ID: r1049204)
  • 2016/04/19 UP!

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