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抹茶 de ご飯♪ レシピ

抹茶 de ご飯♪
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Reireiさん
Reireiさん
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和風？洋風？ 癖になります。ほんのり抹茶の香りがたまりません。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

抹茶とご飯？！
これが意外と合うんですよ。
是非新米でお試し下さい＾＾

材料

  1. お米　3合（540cc）
  2. 水　3合分(650cc)
  3. 塩麹　大さじ3
  4. 塩　少々
  5. 抹茶パウダー　小さじ3
  6. オリーブオイル　大さじ 2 1/2

作り方

  1. 1.

    ★★★レシピ★★★
    抹茶パウダー、塩麹、オリーブオイルは予め混ぜておいて、抹茶のだまが残らないようにする。

  2. 2.

    お鍋にお米、水を入れて1.の抹茶ペーストを入れる。

  3. 3.

    塩をほんの少し入れてよーく混ぜる。

  4. 4.

    お鍋で炊く場合：強火で沸騰するまで火にかける。沸騰したら弱火にして13分。その後10秒強火にして火を止め、10分保温する。

  5. 5.

    炊飯器で炊く場合：通常通りでOK!

ワンポイントアドバイス

洋食の付け合わせにも合います！
焼きおにぎりにしても美味しいですよ。
和と洋のパラダイスや～。

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  • (ID: r686831)
  • 2013/12/14 UP!

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