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芋☆栗きんとん レシピ

芋☆栗きんとん
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とまとママさん
とまとママさん
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ハンドブレンダーで簡単に出来ちゃいました！ 家族にも母にも褒められたレシピです^ヮ^v いつもの栗きんとんも美味しいｹﾄﾞ… これはピカイチですー☆
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

美味しいさつま芋を頂いたので、いつもと違う栗きんとんを作ってみました。
おやつ感覚の栗きんとん、お正月にもピッタリ！バニラエッセンスを加えれば、洋菓子風に～
美味しくって1人で、何個でもイケちゃいます～＾ヮ＾♪

材料

  1. さつま芋　350g
  2. 栗の甘露煮　10粒
  3. 牛乳　200g
  4. 砂糖 　120g

作り方

  1. 1.

    さつま芋は皮を剥き、輪切りにし、水にさらします。

  2. 2.

    鍋に牛乳・砂糖を入れ火にかけ、弱火で蓋をして煮る。竹串がすっと入るまで柔らかく煮る。
    ※アクが出るので丁寧いに取る。

  3. 3.

    さつま芋が柔らかくなったら、ハンドブレンダーでカクハンする。

  4. 4.

    弱火でかき混ぜながら２～３分間練り、冷ましておく。
    ※この時、水っぽくても冷めると水分が飛びます。

  5. 5.

    ラップに大さじ２ほどの４を取り、中央をく凹ませ栗を入れる。

  6. 6.

    ギュッと絞って茶巾にします。

ワンポイントアドバイス

アクを綺麗に取り除くのがポイントです！

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11117120481.html

  • (ID: r684476)
  • 2013/12/08 UP!

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