お弁当やおつまみに♪ズッキーニの豚巻きフライゆずこしょう風味

作り方

1. 1.

   ズッキーニの長さを半分に切り（各1/3本の長さにする）それぞれ縦に放射状に切って8等分する。（計16個にする。）
   

2. 2.

   豚薄切り肉を広げて片面（内側になる方）に軽く塩をふり、縦長に置く。
   ズッキーニの片面にゆずこしょうを少し塗り、豚肉の手前に置いて奥に向かって巻く。（これを16個分繰り返す。）
   

3. 3.

   豚巻きに、小麦粉（薄力粉）→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
   オリーブオイルをまわしかける。
   

4. 4.

   190度に予熱したオーブンで15分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

・フライパン調理する場合は、オリーブオイル（またはサラダ油）大さじ3～4程度で揚げ焼きしてください。

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• 2021/03/05 UP!

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