香りも味もgood！な☆割烹白だしおでん

作り方

1. 1.

   大根を切って下茹でをし、こんにゃく・しらたきを茹で、卵を茹でます。
   

2. 2.

   鍋に水と白だしを入れ、大根・こんにゃくしらたきを入れ火にかけ沸騰させます。沸騰したらずっと弱火で煮込みます。
   

3. 3.

   大根が軟らかくなって来たら、油抜きをした練り物を入れ弱火でコトコト煮込みます。
   

4. 4.

   鍋を電気調理器にのせ、弱の温度で味が染みるまで煮込みます。
   

5. 5.

   器に盛り、柚子胡椒を添えて食べます。
   

ワンポイントアドバイス

沸騰してからは、必ず弱火で煮込みます。火が強いとつゆが濁ってしまします。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11383462338.html

• (ID: r664869)
• 2013/10/27 UP!

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