ルッコラサラダ
料理紹介
林檎とピーナッツが入った色合いも綺麗なサラダです。
材料
- ルッコラ 約70g
- ピーナッツ 一握り(適宜)
- 林檎(酸っぱめのもの) ½個
- <ドレッシング用>オリブオイル 大 2
- バルザミコ酢 大 1
- 粒マスタード 小 1
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1.
ルッコラを軽く洗って水を切る。
- 2.
林檎をいちょう切りにして塩少々(分量外)をいれた水にさらす。ピーナッツは砕いておく。
- 3.
材料を盛りつけてドレッシングをかけて出来上がり。
- (ID: r1157)
- 2009/01/16 UP!