ルッコラサラダby rieさん

【料理紹介】

林檎とピーナッツが入った色合いも綺麗なサラダです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ルッコラ 約70g
ピーナッツ 一握り（適宜）
林檎（酸っぱめのもの） ½個
＜ドレッシング用＞オリブオイル 大 ２
バルザミコ酢 大 １
粒マスタード 小 １
塩 少々
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. ルッコラを軽く洗って水を切る。
  2. 林檎をいちょう切りにして塩少々（分量外）をいれた水にさらす。ピーナッツは砕いておく。
  3. 材料を盛りつけてドレッシングをかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ピーナッツの変わりに他のナッツでもOK!