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●お醤油風味のターメリックチキン☆ レシピ

●お醤油風味のターメリックチキン☆
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kumakichiさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

クミン・お醤油が香るターメリックチキンです♪

材料

  1. 鶏手羽元　700ｇ
  2. 酒　少々+大3
  3. クミン　小１
  4. ターメリック　小1
  5. 醤油　大1
  6. オリーブオイル　大2
  7. 塩･胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    鍋に酒を少々入れ沸騰したらチキンを投入、さっと湯でこぼし、ざる等にあげておく

  2. 2.

    鍋にクミンを乾煎りし、オリーブオイルとターメリックを入れてチキンも投入、塩胡椒してしっかり炒め、お酒(大３)を入れ蓋をし蒸し焼きにする

  3. 3.

    火が通ったら仕上げにお醤油を回しかけて、チキンを転がしながらお醤油に絡めて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

骨付きなので、しっかり火を通して♪
お醤油を絡めて美味しい☆

記事のURL：http://kumakichi39.blog71.fc2.com/

  • (ID: r1191)
  • 2009/01/19 UP!

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