●お醤油風味のターメリックチキン☆by kumakichiさん

【料理紹介】

クミン・お醤油が香るターメリックチキンです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏手羽元 700ｇ
酒 少々+大3
クミン 小１
ターメリック 小1
醤油 大1
オリーブオイル 大2
塩･胡椒 適量

【作り方】

  1. 鍋に酒を少々入れ沸騰したらチキンを投入、さっと湯でこぼし、ざる等にあげておく
  2. 鍋にクミンを乾煎りし、オリーブオイルとターメリックを入れてチキンも投入、塩胡椒してしっかり炒め、お酒(大３)を入れ蓋をし蒸し焼きにする
  3. 火が通ったら仕上げにお醤油を回しかけて、チキンを転がしながらお醤油に絡めて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

骨付きなので、しっかり火を通して♪
お醤油を絡めて美味しい☆