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酒粕酵母でミニ山食テスト。 レシピ

酒粕酵母でミニ山食テスト。
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4panさん
4panさん
こんな感じかな？国産強力粉：150g酒粕酵母 元種：60g（40）水：75g（50）塩：3g（2）きび砂糖：6g（4）バター：3g（2）合計：297g■一次発酵：2.6倍くらい？...
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  • (ID: b10741516)
  • 2011/02/03 UP!

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