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フルブラりんごのヨーグルトケーキ。 レシピ

フルブラりんごのヨーグルトケーキ。
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

優しい味のヨーグルトケーキに、フルブラりんごを混ぜ込みました。
つけていたりんごも刻んで混ぜ込み、甘すぎない大人のケーキになりました。

材料

  1. フルブラりんご　大さじ1
  2. 漬け込んだりんご　1/4こ
  3. ホットケーキミックス　50g
  4. 砂糖　30g
  5. マーガリン　30g
  6. 卵　1こ
  7. プレーンヨーグルト　200g

作り方

  1. 1.

    オーブンを200度に予熱する。
    マーガリンは室温で柔らかく、卵は室温に戻して説いておく。
    りんごは8ミリ角に切っておく。

  2. 2.

    ボールに、マーガリンを入れクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3.

    といた卵を数回に入れて混ぜ、フルブラとヨーグルトを加え良く混ぜる。

  4. 4.

    ホットケーキミックスを加えざっくり混ぜ、馴染んだらりんごも加えて軽く混ぜる。

  5. 5.

    オーブンシートをひいた型に流し込み、台の上に何回か落とし空気を抜く。

  6. 6.

    200℃のオーブンで30分から40分、焦げ目がつくまで焼く。

  7. 7.

    焼けたら型から抜き、粗熱を取り、しぼんできたら冷蔵庫で冷やす。

ワンポイントアドバイス

ブランデー風味のりんごが美味しいのですが、結構ブランデーきついので、無理な方はりんごは抜いて下さっても、記事に混ぜたフルブラ風味は残ります。

記事のURL：

サントリー　秋の自家製フルーツブランデーレシピコンテスト
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  • (ID: r660710)
  • 2013/10/18 UP!

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