じゃがいも1個でポテトチップス レシピ

じゃがいも1個でポテトチップス
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Mituru Kitaokaさん
Mituru Kitaokaさん
  •     子ども
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
手作りのポテトチップスはじゃがいも本来の甘みも感じられて美味しいですね。
  • 調理時間:515
  • 人数:3人分

料理紹介

大きなじゃがいも1個あれば、市販のポテトチップス1袋分を十分作ることができます。
市販品のイメージが強いポテトチップスをお家で作ると無添加で安心。何より揚げたてを賑やかに家族で楽しめますね。

材料

  1. じゃがいも 大1個
  2.  適量
  3. サラダ油 適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮を剥きスライサーで薄切りにします。
    ボールに水をいれ、じゃがいもは15~30分浸しておきます。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油をいれ180℃に熱し、じゃがいもの水気をしっかり切り、更に数枚づつキッチンペーパーで水気をふきとり1枚づつばらして揚げていきます。
    (180℃で2~3分)

ワンポイントアドバイス

じゃがいものでんぷんをキレイに洗い流すことがパリッと仕上がるコツです。

記事のURL:http://ameblo.jp/runrin1/entry-12065578768.html

  • (ID: r946636)
  • 2015/08/25 UP!

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