トロなすのガーリックステーキ

作り方

1. 1.

   茄子は１ｃｍの輪切りにする。
   レッドオニオンはスライスし、スプラウトとともに冷水にさらし、しっかり水を切っておく。
   

2. 2.

   オリーブオイルを熱したフライパンで茄子を焼き付ける。
   両面ひっくり返しながら、途中塩・黒胡椒・ガーリックパウダーで味付けし、こんがりと焼く。
   

3. 3.

   器に盛り付け、レッドオニオン＆スプラウトを上に飾る。
   少量のオリーブオイルと黒胡椒を散らしたら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

茄子は油を吸いやすいので、油が足りなくなったら少し足しながら焼き付けてください

記事のURL：http://rikamint.blog47.fc2.com/blog-entry-809.html

• (ID: r142138)
• 2010/09/20 UP!

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