極ウマ明太de蓮根エリンギチーズ焼き

作り方

1. 1.

   蓮根スライスは酢水にさらし、エリンギは厚めの輪切り、ピーマンは細切りし、３種をオイルでソテーする
   

2. 2.

   次に塩胡椒を軽く振り火を消して、明太３０ｇを混ぜる
   

3. 3.

   チーズを散らして、オーブン２２０度でチーズが溶けるまで８分程度焼き、残りの明太をトッピングする
   

ワンポイントアドバイス

明太子を混ぜるタイミングは火を消してからがお勧めです。（エリンギを輪切りにすると帆立のような食感になります。）

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• 2016/04/19 UP!

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