愛デア!ナンプラーで極上トマトパスタ レシピ

愛デア!ナンプラーで極上トマトパスタ
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  • 調理時間:1530

料理紹介

ナンプラーは、エキゾチックなアジア系調味料ですが、イタリアなどのアンチョビと同等な風味が出ます!トマトの旨み成分と非常にマッチします!

材料

  1. 茹でパスタ 人数分
  2. aイタリアンハーブミックス 小さじ1
  3. ガーリックオリーブオイル 大さじ1.5~
  4. 刻み玉葱 中2分の1
  5. 刻みセロリ 3分の1本
  6. ★カットトマト缶 1缶
  7. ツナ缶 汁ごと利用 1缶
  8. bナンプラー 大さじ1前後
  9. b粉チーズ 大さじ1前後
  10. b白ワイン 大さじ2前後
  11. b塩黒胡椒 適量
  12. ズッキーニ 2分の1本
  13. サラダ海老 12匹 お好みで

作り方

  1. 1.

    オイルにa,刻み玉葱とセロリをしんなり炒め、ズッキーニ、トマト・ツナ缶を入れ、中火で7分煮て、海老を入れ、bで調整する

  2. 2.

    お湯の1%の塩を入れてアルデンテに茹でる

  3. 3.

    ハーブミックスは3種類のハーブがコラボされていますが、初めにオイルで炒めると香りが強く引き立ちます

ワンポイントアドバイス

bの味付けは、軽く煮詰めた後にするとよいです。ナンプラーとツナの旨みで,魚介風味がアップです。

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  • (ID: r1048751)
  • 2016/04/19 UP!

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