ガーリック醤油de簡単とまとサラダ レシピ

ガーリック醤油de簡単とまとサラダ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

醤油とガーリックパウダーのシンプルな調味料がトマトとチーズの旨み成分に相乗効果！長芋まで美味しくいただける簡単サラダです

材料

  1. ミディトマト　4個
  2. 茹でアスパラ　2本
  3. 長いも　3センチ
  4. ホクホクチーズ　2個
  5. 醤油　大さじ1
  6. ☆ガーリックパウダー（ギャバン）　適量
  7. 粗挽黒胡椒　少々
  8. 冥加千切り　1本

作り方

  1. 1.

    アスパラは、濡れペーパーに包んでレンチンしたほうが、水分を保てます、1ｃｍにカットする

  2. 2.

    ボールに醤油とガーリックパウダーを混ぜカットトマトを浸し旨みを引き出すと尚更美味しいです！

  3. 3.

    長芋も1ｃｍ角切り酢水にさらし、軽くペーパーで水分拭き取る
    チーズはホクホク感のある発酵チーズを選び
    手でちぎる

  4. 4.

    2の中にアスパラ、長芋、チーズ、さらし冥加千切りを混ぜ、黒胡椒少々ふる
    ※冥加で複雑な旨みが生まれますがお好みで利用

ワンポイントアドバイス

今世界に広がる発酵調味料の醤油、旨み成分で素材を引き立てる優れ調味料を、簡単に美味しく表現するトマトサラダです。ガーリックはパウダーの方が旨みが引き立ちます

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  • (ID: r1048670)
  • 2016/04/19 UP!

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