キムたれチャンプル

作り方

1. 1.

   豚バラ肉を沸騰した湯で１分間茹でる（脂分を落としﾍﾙｼｰにするため）
   

2. 2.

   もやし・ニラは食べやすい大きさにカットし、水洗いしてざるにあげておく
   

3. 3.

   テフロン加工のフライパンに油を引かず、肉に焼き目が付くくらい炒め、もやし・ニラを投入しさらに炒め、最後に紹興酒・キムチのたれで味を調える
   

ワンポイントアドバイス

ニラは炒めすぎない方が良いので、もやしと時間差で投入した方が良いかも。
豚バラ肉にしっかりと焼き目をつけると香ばしい

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• (ID: r194028)
• 2011/01/21 UP!

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