グルテンフリー(小麦なし)キャラメルパウンドケーキ

作り方

1. 1.

   室温に戻したバターをボウルに入れ、
   ハンドミキサーで、クリーム状に
   なるまで混ぜる
   

2. 2.

   ザルなどで、だまを除いた
   きび砂糖を加え、混ぜ合わせる
   

3. 3.

   溶き卵を、分離しないように、
   少量ずつ加え混ぜ合わせます
   

4. 4.

   ＠の粉類を、ザルなどでふるい入れ、
   ゴムべらにかえて混ぜ合わせます
   

5. 5.

   キャラメルチップを
   加え、混ぜ合わせます
   

6. 6.

   バターを塗り、ホワイトソルガム粉(分量外)
   をはたいて冷蔵庫に入れていた型に⇒
   (１８cm×８cmパウンドケーキ型)
   生地を入れます
   

7. 7.

   １８０度に予熱した
   オーブンで、４５分ほど焼きます、
   途中、焼き始め15分で、
   水に濡らしたナイフで真ん中に
   切れ目を入れます
   

8. 8.

   焼きあがったら、竹串を刺し、
   何もつかなければ完成です、
   型から出し、ケーキクーラーにのせます
   

ワンポイントアドバイス

卵が冷たいと分離しやすいです
リブレフラワー(玄米粉)が用意できない場合は
製菓用米粉でも代用可。

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• 2016/07/23 UP!

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