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にんにく鶏すき♪ レシピ

にんにく鶏すき♪
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ハッピーさん
ハッピーさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

にんにく入りのこのすき焼き、我が家はいつもこの味！♪
美味しい醤油とにんにくで自家製のわりしたを作り、
鶏すきを楽しみます
にんにく入りでスタミナもつきますね☆

材料

  1. ＃ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油　130ml
  2. ＃だし汁　100ml
  3. ＃みりん　100ml
  4. ＃にんにく　5～6片
  5. ＃砂糖(三温糖)　大匙3
  6. 鶏もも肉水炊き用(スライス薄切り)肉　280ｇ
  7. しいたけ・焼き豆腐　各3～4個
  8. 白ねぎ・人参　1/2本
  9. 舞茸・えのき　1/3袋
  10. 白菜・玉ねぎ・にら　適量
  11. もやし　1/2袋～1袋
  12. 糸こんにゃく　1袋(200ｇ)
  13. あれば、追加のうどん　1～2玉
  14. 卵　3～4個

作り方

  1. 1.

    にんにくの皮をむき
    4～5mmに横(輪切り)にスライスします

  2. 2.

    小鍋に、を＃入れ
    強火にかけ、ひと煮たちさせます(砂糖を混ぜ溶かし、みりんのアルコールをとばします)

  3. 3.

    そのまま使用してもよいですし、あくをとり、そのまま1～2時間冷まして使用しても♪

  4. 4.

    【鶏すきやき】野菜類やきのこ類をすきやき用にカットし、糸こんにゃくはサッと茹でておきます

  5. 5.

    完成したすきやきのわりしたは1回分の分量です、(にんにくも加え)煮ていただきます

  6. 6.

    生卵と共に、いただいたら、うどんを追加しても美味しい

ワンポイントアドバイス

★使用の瓶は【 weck キャニスター Tulip 220 】 weck ウェック 耐熱ガラス容器 モールドシェイプ

記事のURL：

  • (ID: r1053485)
  • 2016/04/19 UP!

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