塩レモン♪

作り方

1. 1.

   密閉保存容器500mlを煮沸消毒する⇒今回の場合⇒水から瓶ごと沸騰させ、加熱し、水気をきり、自然乾燥させる
   

2. 2.

   レモンは、洗い、水気を、キッチンペーパーでふきとる、1個のレモンは、両端を切り落とし、横半分に切り、6～8等分にする
   

3. 3.

   残り、1個は、
   輪切りにする
   

4. 4.

   ②と③の重さを
   はかり、レモンの
   重さの10％の自然
   塩を用意する(少し位多くても大丈夫、少ないのはだめ)
   

5. 5.

   瓶の底に、2種類の
   レモンを、バランスよくおき、塩をかける
   

6. 6.

   同じように、
   レモン2種類を
   瓶に詰め、レモンを
   ふりかけると
   繰り返す
   

7. 7.

   蓋を閉めて、
   数回振って、
   塩とレモンを、
   なじませる
   

8. 8.

   冷蔵庫で、保存して
   仕上げます
   1日、1回、瓶をふり
   1週間で完成、その後も、瓶をふり混ぜます、３ヶ月までに使い切る
   

ワンポイントアドバイス

★レモンは、今回、広島レモン使用⇒塩で揉めば汚れは取れる
レモンは、皮も使用⇒健康を脅かさないとゆう意味で、
国産レモンなど、無農薬や低農薬や、防腐剤を使っていないものを使用してください

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• (ID: r1053253)
• 2016/04/19 UP!

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