ふわっとやわらか黄金つくね(卵黄添え)

作り方

1. 1.

   白ねぎ、玉ねぎは
   みじん切りにし、青じそは、千切りし、まとめ重ね、3等分する
   

2. 2.

   ボウルに、鶏ひき肉、①、卵白、＠を混ぜる
   

3. 3.

   粘りがでる手前で
   練り終わり、サラダ油をつけた手で、7等分し、まとめ成形します
   

4. 4.

   耐熱ガラスにのせ、電子レンジ600W×1分30秒～40秒加熱します
   

5. 5.

   油を熱した、フライパンに、④を並べ、蓋をして、焼きます
   

6. 6.

   途中、何度か、蓋を取り、フライ返し、またはお箸で、ときどき、ひっくり返し、両面にほどよく焼き色がつくように、焼きます
   

7. 7.

   エバラ黄金の味(中辛)を、つくねに、まわしかけ、フライパンをゆすり、からめます
   

8. 8.

   器に、盛り付け、
   とろみのついたエバラ黄金の味たれを、スプーンで、かけます
   

9. 9.

   卵黄を添えます
   つくねに絡め、お召し上がりください
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1053192)
• 2016/04/19 UP!

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