ホンチョ紅酢　ざくろの寒天デザート♪

作り方

1. 1.

   鍋に、水と、粉寒天を入れ、強めの火にかけ、ゴムべらで混ぜながら煮立て、沸騰後、火を弱め、2分位、混ぜながら、煮る
   

2. 2.

   煮とけて、透明になったゼリー液を、マトファー（取数15）の薔薇型に、熱いうちに、流し込む
   

3. 3.

   寒天は、35度から40度で、固まるので、常温で、固まらせ、固まったら、冷蔵庫で、冷たくする
   

4. 4.

   水を型ごと、さっとくぐらせ、大皿に、全部、押し出し、取り出す
   

5. 5.

   ガラス容器に。寒天の薔薇を入れ、ホンチョを注ぐ
   

6. 6.

   完成♪
   

ワンポイントアドバイス

★おもてなしなどのデザートなら、水をミネラルウォーターに♪
★薔薇の寒天ゼリーは、4cmです

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• (ID: r1052920)
• 2016/04/19 UP!

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