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自家製酵母　基本の液種作り手順 レシピ

自家製酵母　基本の液種作り手順
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anさん
anさん
近年人気が高い天然酵母パン。天然酵母とは何か？と言っても一言で表すのは難しいのですが、 昔からあるやり方で、 穀物や果物 についている酵母菌や空気中の菌を、その穀物や果物で培養して育てます。...
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  • (ID: b13450960)
  • 2013/06/27 UP!

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