【ピリ辛発酵調味料】醬油麴+青とうがらし レシピ

【ピリ辛発酵調味料】醬油麴+青とうがらし
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junjunさん
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      「三升漬け」ってご存知ですか。 東北地方や北海道の郷土料理で 醤油と麹と青とうがらしをそれぞれ一升ずつ漬けこんだものらしいです。 合計で三升ということですね。 本場では一年もの、二年もの...
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  • (ID: b19439482)
  • 2022/08/15 UP!

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