ごま風味サツマ煮炒め

作り方

1. 1.

   さいまいもは皮ごときれいに水洗いし、食べやすい大きさに切りにします。
   

2. 2.

   ボールに水を入れ1回5分×3回、アクを抜きます。
   

3. 3.

   水気をきったさつまいもを耐熱容器に入れ600w3分チンする。
   　(さつまいもを楊枝で刺し硬かったらもう少しチンしてね)
   

4. 4.

   ごま油をフライパンに入れ、チンしたさつまいもを強火で焼く。
   

5. 5.

   弱火にしてに調味料で味を絡めて容器に盛って出来上がりです。
   
   

ワンポイントアドバイス

さつまいもは、アクが強いのでアク抜きをすると甘みも増え、色もよくなります。

記事のURL：http://sasanqua622.blog.fc2.com/blog-entry-869.html

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• 2013/09/27 UP!

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