簡単！ピザ・マルゲリータ

作り方

1. 1.

   ボウルにオリーブオイル以外の生地材料を全て入れ、まとめる。
   

2. 2.

   ①を台に取り出して、５分から１０分こねる。
   

3. 3.

   ②の生地にオリーブオイルを加え、べたべたしなくなるまで更にこねる。
   

4. 4.

   ③のこねあがった生地を丸め、ボウルに入れラップをし、２倍に膨れるまで室温に置く。（１時間から１時間半くらい。気温によって異なります。）
   

5. 5.

   生地が２倍に膨れたら、ガス抜きをして１０分ほどベンチタイムを置く
   

6. 6.

   ベンチタイム後、生地を２５センチの円に伸ばし、ピザソースを塗り、ピザ用チーズを乗せる。
   

7. 7.

   ２５０度に予熱したオーブンで１０分焼く。（ご家庭のオーブンによって、時間は調節してください）。
   

8. 8.

   出来上がったピザにバジルを飾ってお召し上がりください。
   

ワンポイントアドバイス

早く発酵させたい時は、ドライイーストを２ｇまで増やすことができますが、ドライイーストの量は少ない方が美味しい生地に仕上がります。
ピザソースがない時は、トマトケチャップで代用しても！

記事のURL：http://happybreadlife.seesaa.net/archives/20130612-1.html

• (ID: r604083)
• 2013/06/12 UP!

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