つけて食べる　tempura昆布茶むすび

作り方

1. 1.

   減塩こんぶ茶とグリーンティーを混ぜ、つけ塩を作る。
   

2. 2.

   にんじんは千切り、たまねぎは半分にして薄切りにする。
   

3. 3.

   天ぷら粉と冷水を少し粉が残る程度に混ぜ、2とサクラエビを加えてからめる。
   

4. 4.

   170度に熱した油に3をスプーンですくい入れ、からりとするまで揚げる。
   

5. 5.

   ごはんに大葉を細かく刻んで加え、白ごま、減塩こんぶ茶を加えて調味する。
   

6. 6.

   5を6等分して小判形に結び、4のかきあげを乗せ、のりで巻いて皿につけ、1のつけ塩を添える。
   

ワンポイントアドバイス

白ごまや大葉の香りで減塩でも満足感のある日本の味を目指しました。天ぷらをかき揚げにしてコストダウンを図っています。つけ塩でこんぶ茶の旨みとグリーンティーの香りを楽しむことができるのもポイントです。

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• 2016/04/19 UP!

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