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あばたベーグル焼いてしまった…
7月1発目…不発ひどいあばたに久しぶりのイースト仕込みほぼ2次発酵だけの工程 イースト入れすぎた？ たぶん過発酵…いつもは一段で焼くけど 二段で焼いたからかな？プレーン生地 ↑レモンピー...
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