ガレットのレシピ

作り方

1. 1.

   まず最初にお水とそば粉を滑かなペースト状になる迄、よく混ぜます。
   

2. 2.

   よく混ざったら、そこに卵を加えて更によく混ぜます。（ダマがあるようでしたら、濾し器にかけて下さい。）
   

3. 3.

   ノンスティックパンを中火で温め、オイルをのばします。
   

4. 4.

   ガレット液を流し入れ、手早くフライパンに出来るだけ均一になる様に広げます。
   （私は小さめのフライパンを使用したので、今回のレシピでガレットが3枚作れましたが、フライパンはお好みのサイズのものをご使用下さい。）
   

5. 5.

   両面を15秒〜1分づつ位焼いて下さい。
   

6. 6.

   お好みの材料をサンドイッチして完成です。
   （今回はシンプルにスモークサーモン、サワークリーム、ディルをトッピングました。）
   

ワンポイントアドバイス

フライパンはノンスティックの物をご使用下さい。
サンドする材料や、包み方も等、お好みの形にアレンジして楽しんで下さい。

記事のURL：https://peasnatch.wordpress.com/2016/02/22/galette/

• (ID: r1010626)
• 2016/02/22 UP!

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