バーニャカウダでクリスマスリース☆

作り方

1. 1.

   野菜は食べやすいカタチに切っておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱します。
   

3. 3.

   にんにくがふつふつしてきたら、アンチョビペーストを加え焦げないように手早く混ぜる。
   

4. 4.

   生クリームを加え、弱火でとろみが出るまでひたすら混ぜる。
   

5. 5.

   全体にとろみがついて、クリームがベージュっぽくなるまで熱する。塩加減を見て足りなければアンチョビペーストで調節する。
   
   
   

6. 6.

   クリームをフライパンの端に寄せてもすぐに流れなくなれば完成！！
   

ワンポイントアドバイス

＊加熱しすぎると分離するので気を付ける！！
＊弱火でひたすら混ぜる！！

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• (ID: r683971)
• 2013/12/07 UP!

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