siwatchさんの新着レシピ-ブログ記事（35/42） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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有頭海老は二度楽しめる♪ 2013/10/30 UP! (ID:b13769616)

有頭海老は種類を問わず鮮度を見分けやすい。中が黒ずんでいれば古いのは一目瞭然。だからビューティーな有頭海老は迷わずゲットすべし！そんなえび...

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どて煮のつもりが、、、 2013/10/29 UP! (ID:b13766587)

先日から煮込んでいた牛スジもトロトロ状態になり、途中から加えた大根とこんにゃくもよくなじんできた。醤油と砂糖で下味を付けているのであとはル...

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牛バラかけご飯が食べたくて♪ 2013/10/28 UP! (ID:b13763846)

長時間、牛スジを煮込んでいる。いわゆる”土手煮”をつくるためだが、トロトロになってきた牛スジをみていると。中華街でよくたべた、”牛バラかけ...

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ヘルシーなおから寿司、チョットだけハロウィン♪ 2013/10/27 UP! (ID:b13761016)

酢飯のかわりにおからを使うお寿司。卯の花寿司ともいう。にぎり寿司にするより、混ぜ寿司にする方が多いが色々なタイプがあり、歴史的にも古いよう...

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アメリカンコミックにあこがれて、、♪ 2013/10/26 UP! (ID:b13757276)

バナナとピーナッツバターをパンに挟んで大口でパクつく、、、なんのマンガだったか？主人公の名前もタイトルさえも忘れたが、そのアメリカンコミッ...

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簡単、塩豚スープ！大根がおいしい♪ 2013/10/25 UP! (ID:b13753965)

たった一晩だけでも”塩豚”はいい仕事をしてくれる。適当に切り刻んだ塩豚と同量ぐらいの大根の角切りを煮込む。仕上げにトマトを加えただけのもの...

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秋刀魚のミネストローネ♪ 2013/10/23 UP! (ID:b13750243)

どうやら、魚のミネストローネがマイブームになってしまったようだ。魚のダシとトマトベースの野菜スープは実に相性がいい。ただ、、、秋刀魚となれ...

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キノコとムール貝のちょっとスパイシーチャウダー♪ 2013/10/22 UP! (ID:b13747357)

キノコはノンカロリーなのにクセがある。 だが、そのクセはちょびっとの香辛料たちに刺激され、ムール貝のコクとあわさって個性に変わる。 そして...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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塩分、半分！焼きラーメン♪ 2013/10/21 UP! (ID:b13744171)

焼きラーメンは美味しいうえにとっても簡単にできるので是非ウチゴハンに取り入れたい。減塩メニューではないのだが、結果的には塩分が減るのでカラ...

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パエリアスタイルのナポリタン！ 2013/10/20 UP! (ID:b13741314)

パスタを使ったパエリアと言うのはスペインでは珍しくないが、実際、作ってみるとなかなかうまくいかない。 だが、この”ママー早ゆでパスタ”を使...

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リエットみたいなもの♪ 2013/10/19 UP! (ID:b13737724)

涼しくなってくると鍋でコトコト煮込み料理をするのも苦でなくなってくる。特に目的もなく、国産豚肩ロースの塊を買ってきた。コトコト、グツグツし...

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それでも、”ちょうした”には叶わない、、、 2013/10/17 UP! (ID:b13732024)

さかなの缶詰は美味しい。数えきれないほどの名作があるが、ちょうしたの”さんまの蒲焼き”缶詰はその頂点にそびえ立つ。素人料理人のおよぶところ...

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濃厚な湯豆腐♪ 2013/10/16 UP! (ID:b13729150)

豆乳の湯豆腐ではない。九州の嬉野温泉には名物”温泉湯豆腐”がある。その名の通り、地元の温泉で湯豆腐をつくる。すると、温泉中のなにがしの成分...

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魔性の調味料を使いこなせ！豆板醤豆腐♪ 2013/10/14 UP! (ID:b13724804)

最初にことわっておくが、これは激辛料理ではない、、、、ボクは豆腐の甘みをここまで引き出すレシピをほかに知らない。その手柄のすべては”豆板醤...

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ワカサギの焼き浸し♪ 2013/10/13 UP! (ID:b13722177)

この時期まだまだちっちゃいワカサギをよく見かける。まとめてかき揚げにしても美味しいが直火で焼いた奴を醤油ダレにざっくりと絡めてオニオンスラ...

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今日のつまみはやきとん、ねぎバラ！ 2013/10/12 UP! (ID:b13718746)

居酒屋メニューをウチでも楽しむ。ねぎバラのバラは豚バラ肉。ハツに変えれば”ねぎハツ”レバに変えれば”ねぎレバ”いわゆる”ねぎのせ焼き”バリ...

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秋においしい！いもつゆうどん♪ 2013/10/11 UP! (ID:b13716588)

ナヌッ？かぼちゃつゆ？美味しそうな通販カタログをフムフム、どれどれ、何々、、、ページをめくりめくりの最中、視線がピタッと止まる。〇〇うどん...

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ポトフのリメイク。みどりのカレー！ 2013/10/10 UP! (ID:b13713338)

みどりさん家のカレーと言う意味ではナイ。グリーンカレーと表記するとタイカレーなどを想像してしまうのでこれまたよくナイそれは何かと尋ねたら？...

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うまい肉そばを作るコツ♪ 2013/10/09 UP! (ID:b13711208)

立ち食いそば屋さんのラインナップの中で家庭で太刀打ちできるのはこの肉そばだけ、、、。予め茹でておいた豚コマを２〜３切れトッピングしても、美...

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ランチはナポリタン　♪ 2013/10/08 UP! (ID:b13709330)

個人的には缶詰のマッシュルームがナポリタンには欠かせない。今でこそ敬遠される代物だが、昭和のむかし、喫茶店のナポリタンには必ずマッシュルー...

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