siwatchさんの新着レシピ-ブログ記事（39/42） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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タンドリーなビンチョウマグロ♪ 2013/08/02 UP! (ID:b13536593)

ビンチョウマグロは熱を加えると鶏胸肉に非常に近い。またまた、アラを買って来ては味噌漬けにしたりしている。写真、左は三日ぐらい漬けたものをグ...

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超馬鹿美味中華冷菜！きくらげ好きな子よっといで♪ 2013/08/01 UP! (ID:b13534026)

って呼んだところで、だれも来ない、、、きくらげファンというのはあんまりいないようだが、ボクの中ではかなり上位にランクされる食材だ。きのこの...

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ヘルシー＆パワフルなソイ丼♪ 2013/07/31 UP! (ID:b13531447)

ソイ丼といっても、新宿、思い出横町で有名なソイ丼（懐かしい美味しい今もあるのかな）とは違いひき肉やハムを入れず豆腐と水煮大豆でつくる、いわ...

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グリーントマトがアクセント♪バジルの冷たいパスタ 2013/07/30 UP! (ID:b13528563)

ガレージの木陰でランチ。風が吹けば少しは涼をとれるがヤッパリあつい、、、でも摘みたてのバジルやトマトの清涼感はカラダの中がリフレッシュされ...

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ビーフジャーキーのようなマグロジャーキーをつくる♪ 2013/07/29 UP! (ID:b13524789)

以前マグロのアラでチャーシューを紹介しましたが、その後日談のような記事になりましょうか、、、その後幾度となくよいアラを見つけてはめんつゆだ...

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鰯を三番目に美味しくたべる方法♪ 2013/07/28 UP! (ID:b13522729)

一番が塩焼き、二番が刺身、三番目に蒲焼き、四番が天ぷら、五番がなめろう。個人的なランクづけだが、とにかく鰯は美味しいサカナである。夏に九十...

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夏バテ解消メニュー♪　Light＆Heavy! 2013/07/27 UP! (ID:b13520194)

お暑うございます。以前紹介した”小豆粥”に加えてヘビー級コラーゲンパワー”豚足リゾット”をつくりました。粥やリゾットといっても生のお米から...

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夏野菜のカラフル天婦羅は冷たい天つゆで♪ 2013/07/24 UP! (ID:b13513827)

夏野菜は天ぷらの素材として最高の部類に入るのだが暑いから、自宅で天ぷらをやろうという気にはなかなかならない。だから、チョットでも涼しくなれ...

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夏野菜のトロトロそうめん♪ 2013/07/23 UP! (ID:b13509101)

夏野菜でトロトロしているものと言えば、そう、モロヘイヤです。我が畑のモロ君も惜しみなく収穫できるまでに成長して来ました。葉っぱをさっとゆで...

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サッポロ一番　塩ラーメン　エビアボカド編 2013/07/22 UP! (ID:b13507294)

サッポロ一番ほどの名作となると何にも具材を足さない方がむしろ美味しい。さりとて、食事となると素らーめんと言うのも寂しい、、 すりごまやスパ...

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贅沢な、ねこまんま♪ 2013/07/21 UP! (ID:b13504516)

先日、見るからに高価とおぼしき”かつおぶし”（薩摩産）を知人から頂いた。それでつくった”ねこまんま”はまさに極上の一品と呼ぶにふさわしい味...

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大豆揚げ　カレー風味で　ビールの友♪　字あまり 2013/07/19 UP! (ID:b13501126)

水煮大豆をすりつぶして、黒ごまなどでつなぎ、ターメリックをいっぱいまぶして油で揚げ焼きにする。絶対一袋（120g分100円チョット）じゃ足...

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冷やしお好み焼き、、も、あり！ 2013/07/18 UP! (ID:b13496599)

いつも来て下さりありがとうございます。昨日の続きのような記事なのですが、、、野菜オンリーのお好み焼きを焼いたあと、いわゆるエビ玉（野菜いっ...

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夏にピッタリのお好み焼き♪ 2013/07/17 UP! (ID:b13493827)

ソースやマヨネーズ、青のりの香りに鰹節、、、夏まつりの屋台には欠かせないお好み焼きも、チョット食べ方を変えるとウチ飲みに最適なつまみとなる...

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ていねいに冷や汁をつくる♪ 2013/07/16 UP! (ID:b13492096)

ひとくちに冷や汁と言っても、地方によって色々な味があるようだ。我が埼玉県の冷や汁に魚のほぐし身は入らないので今日作った冷や汁は九州は宮崎あ...

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伝説のコーンクリーム焼きそば！ 2013/07/14 UP! (ID:b13488173)

昭和４０年代、横浜駅西口、ダイヤモンド地下街から高島屋の地下飲食街に入るとカウンターだけの小さな焼きそば専門店があり、いつも長蛇の列ができ...

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夏野菜の鉄火丼＆手こね寿司♪ 2013/07/13 UP! (ID:b13485933)

野菜の醤油漬けも美味しいものである。肉厚な赤ピーマンや冬瓜はゆでてスライスしてから。小松菜やきゅうりは刻んで生のまま。昆布だしで割った醤油...

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水切り不要で簡単、中華風『厚揚げの白和え』♪ 2013/07/12 UP! (ID:b13482114)

普通にお豆腐を使うより、コクがあり食べごたえもUP！水切り不要の時短もあわせて一石二鳥♪優しいお惣菜と言うより紫キャベツやキクラゲなどシャ...

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モロヘイヤポン酢できのこを食べる 2013/07/11 UP! (ID:b13479913)

酷暑の中、畑ではモロヘイヤがとなりのミントを駆逐する勢いで伸び始めた。ゴッソリ刈り取るにはまだ早いが、見るからに柔らかそうな葉っぱが美味し...

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焼き色ゴールデンカレイ！味噌マヨネーズでかれいを焼く♪ 2013/07/10 UP! (ID:b13477272)

スーパーでよく見かける冷凍のカレイ。内臓処理済みカチンコチン１尾100円。閉店間際ともなれば半額になっていたりする。昨日は他にパッとするも...

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