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かんずり、ご存知？ レシピ

かんずり、ご存知？
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siwatchさん
siwatchさん
かんずり、、、豆板醤の辛みや塩味をおさえ、ゆずのふくよかな香りを足したような、新潟名産の唐辛子味噌。個人的には豆板醤、コチュジャンに加えてこの”かんずり”が東洋三大調味料”と位置づけている。ちと高め...
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  • (ID: b13825113)
  • 2013/11/20 UP!

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