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にんじんは皮をむき、みじん切りにする。ご飯は包丁で細かく刻む。
鍋にご飯、にんじん、水を加え、柔らかくなるまで炊き、裏ごしする。
ミニトマトを横半分に切り、裏ごしして種と皮を取り除き、【2】に混ぜる。
にんじんのお粥は裏ごしすることで、すりつぶしよりなめらかに仕上がりますよ。
記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/blog/coopie/2012/03/post-12.html
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