さつまいものりんごポタージュ レシピ

さつまいものりんごポタージュ
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クーピーさん
クーピーさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

旬のさつまいもとりんごを使ったメニュー。さっぱりとした甘みと滑らかなとろみで、食べやすいポタージュです。

材料

  1. さつまいも（正味）　20g
  2. りんご果汁　大さじ2

作り方

  1. 1.

    さつまいもは厚めに皮をむき、水にさらして（約5～10分）アクを抜く。水気を切って耐熱容器に入れ、水（小さじ1）を加えてラップをし、レンジで1分加熱した後、裏ごしをする。

  2. 2.

    りんご果汁（りんごをすりおろした汁）を加え混ぜ合わせ、とろみをつける。

ワンポイントアドバイス

さつまいもは繊維が多いので、裏ごしして滑らかになるようにします。りんご果汁はBFのりんごジュースでもOKです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/coopie/2011/11/post-16.html

  • (ID: r625965)
  • 2013/08/01 UP!

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